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連續寫了三篇的口碑券文章
深覺得自己會被其他愛評網友給滅口
4次投標，3次抽中
得標率75%
也導致P幣快彈盡援絕了，之後要加把勁寫文了
這是田季石板燒肉的門口
外觀看起來感覺很時尚
為了拉出那個星芒，光圈縮很小，有點小手震了
2006年創立日式燒肉品牌，原名田野燒肉及發爺燒肉
2008年整合品牌，統一更名為『田季發爺燒肉』
其下品牌有田季發爺燒肉、田季石板燒肉、田季有間客棧
店門口的小招牌
至於TO燒與田季的直接關聯，目前我想不到
就當是一個有設計感的LOGO吧
營業時間
平日週一~週五 1:00~21:30 499元
21:30~淩晨2:00 399元
很推荐宵夜時段前來用餐唷
一方面便宜了100元，再者夜貓場有提供角High喝到飽的優惠
(喝車不開酒，開酒不喝車)
(酒駕輕飄飄，小心變阿飄)
你問我照片右上那個效果是怎麼做出來的ㄚ?!
這個效果必需搭配一種平常鮮少用在攝影上的器材
冷氣!!!!
田季石板燒肉店內的冷氣開得很強
這張是用完餐出來拍的，一出店家，鏡頭立馬義無反顧的起霧了
炎炎夏日，冷氣開到有點冷實在很爽快呀!!!
田季石板燒肉提供了兩種的酒款
生啤酒 加價99元無限暢飲
角High 加價150元無限暢飲
吃燒肉就要配點酒才過癮!!!
一進門的候位區
寬敞明亮舒適，這空間大概可以再擺3桌的
犧牲了接客的空間，讓候客的顧客可以有更好的候位環境
還有電視可以配著看
其實是聰明的，這樣的燒烤店往往會接到大組客人
也許是送舊宴，也許大型朋友聚餐
這樣的候位區可以提供團體集合進場
另外.....這也是個醒酒的空間...哈
OK，進入店內
是不是迷幻又有質感
店內以藍色與黃色的光源為主
滿有夜店和Pub的感覺
照片有把亮度調亮，實際上店內偏暗
這樣的亮度和色溫，是非常不利於食物拍攝的
等等看到食物的照片就會感覺到
一樓中央安排的是10人坐的聚會型大桌
照片右方是四人的座位
一樓的空間非常大，很適合班級或公司聚餐
聽說有二樓，沒上去
櫃檯的部份
酒櫃上一整排的三得利角瓶，是店家主打的酒款
但當然不是純著喝
田季石板燒肉提供的是調製過的角瓶威士忌
調製過的角瓶威士忌又稱為角High
角瓶700ml瓶身
三得利創辦人鳥井信治郎於1937年研發調製
關鍵原酒包括山崎的波本桶裝麥芽原酒以及穀類原酒
帶些甘醇的香氣，以及厚實、圓潤而濃烈的芳香
文獻來源:台灣三得利
每天晚上宵夜場都有提供角嗨無限暢飲
399元還可以喝調酒喝到掛，很超值
(晚餐餐期角high無限暢飲須加價150元)
喜愛喝酒，熱愛喝酒，沒有酒就吃不下飯，就睡不著覺，甚至就會活不下去的酒痴，酒狂們可千萬萬別錯過
(怎麼有一種棒球播報的感覺?!)
(喝車不開酒，開酒不喝車)
(酒駕輕飄飄，小心變阿飄)
當天點用了一杯的角High
淺嘗一下，感覺是稀釋威士忌加入甜度與氣泡
依據官網台灣三得利的標準調製
先將酒杯裝滿冰塊，擠入檸檬原汁
加入一等分的角瓶威士忌，再加入四等分的碳酸飲料，攪拌均勻即可
當天喝到的角High酒精濃度估計約莫5~10%
是可以盡情飲用不用擔心會太醉的調酒
酒精味很淡，女孩也會喜歡的調酒，主要是它很甜
對我來說太多氣泡太甜了點
比較喜歡純粹的威士忌
田季石板燒肉同時提供了啤酒無限暢飲
也是需要加價的
吃燒肉配啤酒也是超棒的
提供的是青島生啤
比起啤酒，我比較推角High
田季石板燒肉每晚都有專業的DJ駐場
DJ是炒氣氛的關鍵人物
三不五時的閒聊，貼心提醒離場時注意有沒有遺漏的個人物品
向DJ示意我要拍照了，DJ先生也很配合的比了Rock的手勢
去田季石版燒肉官方臉書偷了張每日DJ的輪值表，讓大家做參考
我很想遇到女DJ呀....!!!!!
當然是可以點歌，DJ上原則上都會滿足需求
但DJ必須適時調和現場的氣氛，不是點了必放
如果從頭到尾放了一堆情歌，應該會當場睡去吧
還是必須保持一種很High，有活力的狀態
所以大多以英語的快節奏歌曲為主
田季石板燒肉天花板的部份
粗曠，有點工業風的感覺
最近很流行工業風
整間餐廳，有很多的樹幹木枝裝飾
搭配藍色的燈光，很剛硬的感覺
很耐燒的炭
約莫持續高溫燃燒2小時是沒有問題的
今次用餐實在耗時有點久，接近三小時吧
所以店員在幫我們做甜點的時候，炭火的火力有點不足了
【田季石板燒肉】以「來到石燒．自我創作」的經營理念聞名
讓顧客隨興發揮創意，自行運用喜好的食材與佐料在石板上烹調
不論顧客想要蒸、煎、煮、炒、悶
透過特別遠從韓國進口的高級水晶石板，通通能夠滿足顧客多變的味蕾
在炭火上的石板
石板稍稍有些透明，可以看到下方熾熱的炭火
有別於炭火燒烤，石板燒烤可以做到更多樣化的烹煮方式
可以烤肉，可以炒菜，可以悶煮，甚至可以蓋上鍋蓋旁邊加水做蒸煮的處理
但會少了些炭火的香氣
沒有拍很多環境與食材的部份
當天是晚間7點的訂位
現場已經有很多用餐的顧客
基於不打擾其他顧客的前提，只簡單拍了幾張
田季石板燒肉是採自助式的取餐方式
食材非常的多樣，肉品蔬菜火鍋料的選擇也很多
食材非常的多樣，肉品蔬菜火鍋料的選擇也很多
食材備量充足，也能即時補貨
還滿訝異會提供這樣的食材選擇
一夜乾，用字上其實會比較習慣用一夜干
一夜干し”(いちやぼし)
是用鹽醃製, 然後經過一夜風乾後的魚乾
一夜干し”(いちやぼし)
是用鹽醃製, 然後經過一夜風乾後的魚乾
其他肉品食材與炸物類的照片
同樣低調了拍了幾張照片
現場提供了無限供應的白飯
對米飯需求較高的男性朋友，是很需要的品項
石板燒肉有點像鐵板燒與熱炒料理
配點白飯...很棒!
醬料台的部份
整潔乾淨
醬料區一般來說很容易呈現混亂髒亂的狀態
田季石板燒肉的醬料區是很清潔的
當然這也要靠服務人員不段巡視整理
特地拍了一些比較特殊的醬料
三杯醬與糖醋醬
整個是拿來熱炒與鐵板燒的醬料
田季石板燒肉最有趣的一點是提供顧客非常多調味品與辛香料選擇
讓來店顧客做些個人創意料理
例如可以做一道椒鹽牛五花佐三杯味增Mix糖醋黑胡椒醬
如果你敢吃啦.....
飲品的部份
簡單拍幾張，提供美粒果與雀巢的茶品
吃到飽店，還是少喝些氣泡飲料好一些
一些雀巢的茶品，與兩種口味的可爾必思
飲品的選擇還滿多的
更別忘了有兩種酒類的加價無限暢飲選擇
提供的是整支的支仔冰
冰品的部份是覺得還好，並不是田季石板燒肉的強項
全店貼心提供wifi無線上網
這幾乎是餐廳必備的設備了
沒事不會開wifi...自己有無線網路吃到飽 XD
中秋烤肉節快到囉
田季石板燒肉有販賣自家品牌的烤肉架
質感還不錯
接下來進入食物的部份
這次的口碑券體驗活動內容是
田季石板燒肉：結合音樂首創、台式石板燒肉料理雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|
| 時尚石板料理吃到飽 | 2人 | NT.499 + 10% / 人 |
| 角瓶-角high暢飲（註） | 無限暢飲 | NT.150/人 |
註：『角瓶』於一般消費時，需另外加價才可享用，非包含於吃到飽之消費金額中
特別提醒角high暢飲，是不包含在吃到飽的費用裡
肉品的部份
雖然是採自助的取餐方式，但肉片看起來並沒有經過太久的擱置
店內以藍色光源為主，食物照片的顏色會有些怪怪的
這次的用餐，大部分時間都有服務生在桌前提供桌邊幫烤的服務
特別感謝當天為我們服務的服務人員 "崇仁"
料理手法專業，與顧客互動良好
這是崇仁為我們製作的第一到料理 芥末豬肉片
當天因為現場亮度很低
剛開始拍食物的時候呈現一個兵荒馬亂、手足無措的狀態
相機感光度ISO平常是調自動，回家看照片差點沒昏倒，居然ISO飆高到6400
照片雜訊多到傷眼
已經開最大光圈了，快門速度還是沒辦法提升太多，所以導致了一些照片有手震
這張就震了
肉片灑上椒鹽、芥末粉、七味粉
調味得很棒，熟度也控制很好
豬培根片
培根胖胖的如果直接吃，吃個兩片就會怕怕的
崇仁的燒烤英姿
正在將培根片中間捲入泡菜
這樣吃就清爽多了
崇仁手很巧，每一片都捲得漂漂亮亮的
除了醬料區，每桌的桌上都配備了這6款粉末調味料
分別是椒鹽粉、黑胡椒、芥末粉、七味粉、起司粉、雞粉
在服務人員手上這些調味料根本是魔術 MAGIC~~~~~~
帥氣又專業的調味
如果自己玩的話....要斟酌使用，滿容易出現GG的調味
培根泡菜捲
兩張照片顏色差很多吧
剛剛一直強調現場燈光昏暗，很難拍照
有的時候連對焦都對不到
所以使出手機開燈補光的招數
不得不說服務人員真的是滿用心的
烤好就算了，還在上面灑點蔥花，質感和賣像就提昇了
培根片配著泡菜一口咬下，一點點的辛辣度，培根的香氣搭配泡菜爽脆的口感
會讓人想多吃幾片
接下來這道是雞肉料理
部位是整支雞腿切塊
雞肉比較不容易熟
蓋上鍋蓋，悶煮一下
薑薑
完成了
三杯塔香菇菇雞 <~我亂取的
等等...這是來到熱炒店了嗎?
石板的料理手法真的是很多樣化，這道菜根本是鐵板燒料理來著
鹹香鹹香感覺超下飯的，雞肉嫩嫩，搭配九層塔一起吃簡直絕配
泡菜肉片
邊拷邊用鐵板燒刀鏟將肉切片
加入紅蘿蔔絲、洋蔥、辣椒拌炒
淋上燒肉醬調味
一道清爽下飯的熱炒料理就完成啦
來田季石板燒肉吃飯，如果能帶上一名廚師朋友，一定會吃得超開心
XDDDDDD
塔香黑胡椒醬燒干貝花枝圈佐箭筍 <~還是我亂取的
崇仁問我們有沒有特別想吃什麼，我答"干貝"
於是就出現這一道啦
崇仁到醬料區特調了一碗醬料
內容物.....不明
來這用餐就發揮自己的創意，先在腦海裡勾勒出想做的料理
到醬料區晃一圈，一定會搜集到需要的調味品
一些適合加入料理拌炒的"絲類"(薑絲、紅羅蔔絲、洋蔥等等)也都有準備
開始拌炒囉
看起來超級彭派再豪邁灑上黑胡椒粒
薑薑，黑胡椒塔香醬燒干貝花枝圈佐箭筍
硬要把菜名寫超長，這樣看起來好像比較厲害
又是超下飯的一品料理
崇仁幾乎每一道菜都會詢問鹹淡是否吃得習慣，非常貼心
花枝圈彈牙，我不敢吃筍子，干貝稍稍有點煮太久
太威猛啦~~~~
崇仁又問我們吃不吃蝦
吃~~~~~!!!!!!!!!!怎麼不吃，好愛吃
只是不愛剝蝦而以
蝦子整個排列的整整齊齊
服務人員燒烤功力簡直是LV.99，滿等級了
灑上黑胡椒與椒鹽粉
細心的一隻一隻蝦翻面
翻完還是保持完整個圓形
超強!
小恩平常在燒烤店烤蝦也是這樣，排成圓形
但往往翻面之後，形狀就難保持了
同時速度也不能慢，蝦烤太熟也不行
這....也太厲害了
用兩支夾子居然就開始剝蝦殼了
居然還有去殼服務!!!
蝦子有的時候用手都不好剝了，何況是用夾子
也可見田季石板燒肉的蝦子是新鮮的，不然肯定剝得到處破皮，爛爛的不能蝦形
剝好蝦殼後，加入奶油再拌炒一下
完成!!!奶油蝦!!!
還有擺盤還有擺盤耶
奶油味滿濃的，很棒的一道蝦料理
辣炒蛤蜊
哈哈哈哈，平常去海產店會點的菜
沒想到在田季石板服務人員現場炒給你吃
蛤蜊還算飽滿，鹹度辣度都可以自己做調整控制
如果有海瓜子就更好了 XDD
超彭派的海鮮蛋燒
本來崇仁是要做圓形的，這樣四個人比較好分
先前有看到愛評網友獲得愛心形狀的蛋燒，於是厚臉皮要求要做愛心形狀
內容物有蝦仁、蚵仔、干貝
非常豪華
是小恩1985!!!!!
看到這個感動到要流淚
也太美了
接下來是海鮮拼盤的部份
海鮮拼盤（２人份加購價１５０）
當天紅蝦缺貨，所以今天的拼盤是生蠔、鮑魚、鮭魚肚
碩大的鮑魚和飽滿的生蠔
生蠔放上石板，烤至生蠔面積大約縮水一半即可食用
灑點鹽簡單的調味就可以吃到海鮮的鮮甜
如果怕吃生蠔，可以烤熟一點，"生"的感覺會大幅下降
鮭魚肚油脂非常多
崇仁主動幫我們在瓦斯爐上做炙燒，烤掉一些油脂吃起來比較不可怕
但魚有點腥腥，吃起來小怕怕
鮑魚
肚子已經裝不下，所以給同行友人吃了
服務人員會幫忙將鮑魚從殼上取下，翻面去除軟軟的鮑魚內臟腸子
很多人不喜歡吃這種貝類就是後面的內臟沒去除
除掉之後就通通都是肉肉的部份啦，不會噁噁的
在烤個魚下巴
烤魚下巴沒什麼訣竅，就是等，而且不要一直翻動
這道料理比較耗時，起碼要烤個15分鐘吧
崇仁這時候在忙，另一位服務人員幫我們做了一道甜點
我不知道拍這張照片當下是怎麼樣的心路歷程，怎麼會拍個杯緣當前景= =
印度烤餅抹上奶油，灑滿白糖粉
將白糖粉焦化，變成焦糖後，中間加入古早味的芋仔冰
就成為一道有趣的創意甜點
友人說非常好吃，小恩不吃芋頭....
謝謝愛評網與田季石板燒肉的招待
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總的來說，田季石板燒肉CP值還算高，499的價位並不貴
現場氣氛非常好，很青春，很熱絡的感覺
非常多的醬料可以提供顧客親手做些創意料理
食材新鮮度也表現得不錯
惟這邊要提一點
可以理解店家會對愛評的來訪者給予更多的照顧與服務
這次的造訪幾乎是服務人員全程幫烤
也許平常的顧客不會受到那麼高規的待遇
但，只要對服務人員招招手，請她們幫忙料理，店員絕對是會親切立刻幫忙的唷
來替田季石板燒肉打個分數好了
如果鴿子代表不推薦，鴨嘴獸代表普通，狗狗代表推薦，史嘉蕾喬韓森代表超推薦
那我給的分數是 狒狒
謝謝收看
田季石板燒肉
電話:02-2712-0095
地址:台北市松山區復興北路323號1樓
營業時間:週一 - 週五: 17:00 - 2:00 週六 - 週日: 12:00 - 2:00
感謝收看，歡迎批評指教
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