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對印度料理產生了喜好
優惠內容是：只要269元即可享有原價500元【坦都印度餐廳】等值消費金額
坦都的老闆－黎瑞傑來自北印度的孟買
餐廳從1989年開設至今
每天都有不少印度、外籍人士上門
這次的用餐，台灣人似乎比印度或巴基斯坦人還少
好像真的到了印度一樣，也可見坦都印度餐廳提供的料理非常的道地
印度話中「坦都」(Tandoor) 是「烤爐」的意思
坦都印度餐廳，使用印度進口的烤爐用炭火燒烤
每道菜都將印度料理的靈魂「香料」緊緊融入其中
在印度籍廚師的巧手之下，靈活運用店內多達四十幾種的香料，呈現出印度料理的層次與風味
↑ 坦都印度餐廳的外觀
呈現濃濃的印度風情
↑ 入門處的濕婆像
濕婆（梵文：शिव，Śiva，泰米爾語：சிவன்，英語：Shiva）
印度教三大主神之一
濕婆是毀滅之神，也擔當創造（轉化）的職能
是印度民眾最為敬畏的神，由吠陀時代的天神樓陀羅演變而成
↑ 進門櫃檯旁的象神
印度象神，也稱印度象頭神 (梵文：गणेश，Gaṇeśa，英文：Ganesha或Ganesh或Vigneshvara，尊稱為：Ganapati )
印度象神，也稱印度象頭神 (梵文：गणेश，Gaṇeśa，英文：Ganesha或Ganesh或Vigneshvara，尊稱為：Ganapati )
像印度的很多其他神一樣，祂也有上千個不同的名稱
象神是個印度神話和民間百姓中知名度最高、最受崇拜的智慧、財富之神
印度人無論是宗教或者非宗教的場合都受到普遍的崇拜
↑ 坦都印度餐廳典雅的用餐環境
用心的店家，將餐廳打造得非常有印度味
用心的店家，將餐廳打造得非常有印度味
店內有股幽香的檀香味，彷彿置身印度一般
↑ 置於櫃檯旁邊的小茴香
原本不知道這是什麼，是回家看照片時，在菜單中看到的介紹
小茴香，印度的口香糖
印度人有飯後咀嚼小茴香的習慣
因為小茴香本身有一股清淡的辛香
嚐起來有一點甜，可以去除口中的異味
老板怕台灣人覺得味道太重，旁邊放了糖
和糖一起咀嚼比較順口
接下來來看看坦都印度餐廳的菜單
↑ 這是菜單前面一些對印度料理的介紹
我來打一小段
印度是香料的故鄉，是一個最懂得運用香料的地方
因為印度天氣乾燥炎熱容易使人沒有胃口
為了促進食慾，印度人就使用大量的辛香料入菜
這些辛香料綜合的味道，就是我們所熟知的咖哩
在印度菜中正宗的印度咖哩最大的特色是香而不是辣
印度咖哩中香料是數不清的多，不過可不是香料越多越好吃
要展現絕佳的層次與口感，就要靈活運用香料的搭配
↑ 菜單是沒有牛肉的唷
印度人普遍來說是不吃牛肉的
牛在印度受到保護
除了可能因為在牛群之間出現神明，另一個極大的因素和印度的農村文化有關
↑ 招待的香菜汁與洋蔥
香菜汁以香菜、馬芹、薑、丁香和不知名香料調製
香菜汁和洋蔥算是醬料吧，搭配其他食物一起食用
味道如何?! 我沒嚐啦
小恩非常討厭香菜，一點點都不行
香菜味道很可怕，不知道有沒有看倌也是這樣
↑ 坦都碳烤雞腿 (半份) 240大洋
坦都碳烤雞腿（英文：Tandoori chicken），又音譯天多利烤雞、唐多里烤雞
是一種流行於南亞地區的烤雞
使用香料及優酪乳把雞醃成紅色，再放進稱為坦都 (Tandoor) 的泥窰內烤製而成
印度烤雞起源於印度西北部的旁遮普邦，於1920年代由當地一名廚師發明
用了很重的香料下去爐烤,烤得稍微有點焦焦的
不過相較於加爾各答印度料理的坦都雞腿肉汁稍不足，比較沒有那麼juicy
不過還是一對好雞腿
貼心的用鋁箔包在雞腿末端，手就不會弄髒
240元，兩隻雞腿，小貴了一點
↑ 烤餅 50元 蒜味烤餅 70元
烤餅是北印度人的主食
把烤餅撕成小塊沾著醬汁和配料一起吃
就是品嚐印度料理最道地的吃法
原味烤餅比蒜味烤餅風味來得好一些
單純的麵粉味就很棒
單純的麵粉味就很棒
蒜味烤餅是後來另外加點的，因為烤餅吃太快，咖哩配不完
單純的麵粉味就很棒
↑ 辛辣咖哩雞 300大洋
這品料理裡面有加香菜.......(我最怕香菜)
不過咖哩味稍稍壓過香菜的味道，所以這品料理我勉強有辦法吃
辣度不高，咖哩濃香，雞肉入味
雞肉也給得滿多，300元的價格，搭片烤餅就是很棒的一餐
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總的來說，坦都印度料理提供了非常道地的印度菜
服務人員也都真的會說印度語 (應該是印度話吧..完全聽不懂)
不管是餐廳的裝潢乃至於餐點的精緻度，服務人員的態度，都有很不錯水準的表現
小推
坦都印度餐廳
地址： 台北市合江街73巷10號
地址： 台北市合江街73巷10號
電話：(02)2509-9853
營業時間：週一至週日 12:00~14:30 18:00~22:30
最晚預約或點餐時間：13:45、21:45
最晚預約或點餐時間：13:45、21:45
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